Vaya, tengo un anhelo de un pollo asado de parrilla realmente bueno, la variedad de derretimiento en la boca con un poco de salsa casera fresca se cubre justo encima.Parece que nunca tenemos tiempo durante los días de verano para hacer todo.Sabes, tienes que cortar el césped, desmalillar el jardín y si tienes la suerte de cosechar una recompensa de productos frescos de tu propia granja de camiones.
Sí.
Delicioso marrón dorado húmedo y tierno algunos de los mejores derretidos en la boca pollo asado que jamás comerá.Ahora, no dejes que la frase de caza te preocupe.El alcance de la caza de pollo para mí está buscando un gran gordito de 3½ a 4 libras en el mercado local de comestibles o carne.Siempre llevo mi límite de dos porque es igual de fácil cocinar dos al mismo tiempo para garantizar algunas sobras …
“Vamos, Capt’n Salsa, deja de golpear los arbustos y solo danos la receta!”
Ah, okey.
El pájaro asado de la parrilla de Capt’n Salsa es tan fácil que probablemente te reirás.Por supuesto que va sin diciendo que necesita enjuagar el pollo en agua fría antes de cocinarlo.Todo lo que vas a necesitar es una cantidad generosa de condimento de pimienta de limón.Mezcle una solución de 1 parte del aceite vegetal con 4 partes de vinagre de manzana, recuerde que es el vinagre marrón, juntos en una botella de chorro, una botella de jarabe vacía funcionará bien.
Ahora vamos a cocinar nuestro pollo a la parrilla entero en su carbón de carbón favorito o una parrilla de gas de 2 quemadores utilizando el método de “calor indirecto”.Su parrilla también necesita una tapa que se cierre.La mayoría de las veces ahora solo uso la parrilla de gas, calentando la parrilla con ambos quemadores, luego apago uno de ellos totalmente, sí, y el otro quemador lo gira hasta baja.
Me estoy poniendo un poco por delante.Precaliente su elección de parrillas.Luego enjuague y limpie los pájaros.Ahora manguera el pollo con la mezcla de aceite y vinagre con la botella de chorro y espolvoree una generosa porción de condimento de pimienta de limón sobre el pollo.No olvides la cavidad del cuerpo.
Coloque la pechuga de pollo hacia arriba en la parrilla lejos de la fuente de calor, por encima del quemador que está apagado, el método de calor indirecto recuerda.Corra un poco más de aceite y vinagre en la cavidad del pollo hasta que se “desborda”. Ahora cierre la tapa.Desea un nivel de fuego bajo bajo a medio.El objetivo es tomar al menos de 2 a 2 horas y media para cocinar el pollo, agradable y lento.No se preocupe después de un par de veces, lo tendrá “a una ciencia” y sabrá qué funciona mejor para usted.
Una vez que tenga su pollo en la parrilla, vaya a cortar el césped o trabaje en su jardín durante las próximas 2 a 2 horas y media sin siquiera mirar las aves … bueno, si insiste en cuidar aproximadamente una hora, puede elevar la tapa yDéle a los pájaros un buen chorro de la solución de aceite y vinagre … ahora, cierre esa tapa y vuelva a trabajar … GGG.
Sabrá que el pollo se realiza agarrando la punta de una de las piernas con una toalla de papel, con cuidado de que esté caliente y gire suavemente el hueso de la pierna en un círculo.Si el hueso de la pierna se rompe fácilmente en la articulación, el pollo está hecho: un hermoso marrón dorado, húmedo y tierno cada vez.
Fácil, ¿eh?
¡Coloque el pollo en la parrilla, corte el césped y cuando haya terminado con su patio, tiene el pollo asado de la parrilla de la salsa de capt.Servirlo con una de sus recetas de salsa caseras favoritas.
Salsa de maíz asada o sabrosa salsa de tomatillos deliciosa!Envuélvelo todo en una tortilla cálida, completa con su bebida de enfriamiento de sed favorita y se maravillará de lo bueno que se ve su patio.
Imaginar.Caje el cena y la cena de cocina al mismo tiempo … ¡disfruta!
