¿Quieres compartir tu amor por el fondue de queso con tus hijos?¿O simplemente descubriste que uno de tus invitados a la fiesta de fondue no bebe alcohol?Bueno, entonces es hora de aprender a hacer una afición no alcohólica.La fondue no alcohólica es excelente para los niños y otras personas que por cualquier razón tienen una aversión al alcohol.El vino blanco que proporciona el sabor único al fondue se puede sustituir con sidra de manzana.La sidra de manzana le dará el gran sabor que espera de Fondue sin el alcohol.
La historia de cómo surgió la fondue es algo así.Las personas que vivían largos inviernos en los Alpes suizos tuvieron que preocuparse por su suministro de alimentos.Se comieron lo que estaba a la mano.Al final de la temporada de frío, generalmente todo lo que quedaba eran quesos duros y vino.Entonces, con algo de experimentación e innovación, esos ingredientes se combinaron con pan crujiente para crear las primeras cenas de fondue.
Así que tome una lección de la gente de los Alpes suizos y use lo que tiene a mano.No se preocupe por los amantes de la fondue quejándose de que su fondue no tiene mordisco.El uso de la sidra de manzana en lugar del vino blanco es una solución completamente aceptable.Sabe muy bien y agregará un buen sabor a tu fondue.Si usa la sidra de manzana en su fondue, nunca se perderá el vino blanco.
Fondue de queso no alcohólico
1 taza de manzana (para mezclar con queso)
1/4 taza de manzana (para mezclar con maicena y mostaza)
2 cucharaditas de jugo de limón
1 cucharada de cebolla (finamente picada)
3 tazas de queso cheddar (rallado)
1 cucharada de maicena
2/3 cucharadita de mostaza
Pimienta blanca (al gusto)
Calienta la sidra, el jugo de limón y las cebollas a fuego medio bajo en tu olla de fondue
Agregue lentamente el queso mientras revuelve
Mezcle la maicena y la mostaza en 1/4 taza de manzana
Agregue la mezcla al queso
Agregar pimienta blanca al gusto
Nota: si es demasiado dulce, agregue más jugo de limón
Para sumergirse:
Pan crujiente cortado en piezas del tamaño de un bocado
Verduras: champiñones, papas, coliflor, brócoli, pimientos, etc.
Pita o panes planos
