La mantequilla de maní ha sido un elemento básico de la despensa y el sándwich en los hogares durante generaciones.
Sin embargo, este amado ícono estadounidense es más que una difusión destinada a asociarse con Jelly.
La mantequilla de maní también es un alimento denso en nutrientes que a veces se pasa por alto como parte de un estilo de vida saludable.
La incorporación de mantequilla de maní en una variedad de platos y bocadillos puede ayudar a agregar nutrientes importantes a la dieta de uno.
Una porción de mantequilla de maní -;Solo dos cucharadas -;Proporciona ocho gramos de proteína, dos gramos de fibra, 10 por ciento de la ingesta diaria de referencia (RDI) de vitamina E y 12 por ciento del RDI de magnesio.
Además, la nueva mipirámida del USDA reconoce la importancia de variables fuentes de proteínas dietéticas y sugiere que la mantequilla de maní, junto con nueces y otras mantequillas de nueces, puede sustituirse por carne o aves de corral en las comidas.
Además, la mantequilla de maní no tiene colesterol y contiene cero gramos de grasas trans por porción.
Una caminata por el pasillo de la tienda de comestibles revela una amplia selección de mantequillas de maní para satisfacer diferentes gustos y necesidades dietéticas.
Las marcas cremosas, crujientes o con un toque de miel, las marcas de mantequilla de maní Natural Smucker’s® y las marcas de mantequilla de maní Jif® ofrecen una variedad de opciones, que incluyen sales más bajas y variedades de grasa reducida.
Piense fuera del sándwich y extienda mantequilla de maní en rodajas de manzana para un delicioso refrigerio, coloque una cucharada en yogurt o incluso revuelva en avena caliente.
La mantequilla de maní también puede ser la base de salsas que pueden convertir los fideos o pollo lisos en un plato deliciosamente exótico como en esta receta de fideos asiáticos con salsa de chile nueces.
Fideos asiáticos con salsa de chile-nueces
3 cucharadas Smucker’s®
Maní grueso natural
Mantequilla, jif® extra crujiente
o simplemente jif® mantequilla de maní
1/4 taza de salsa de soja reducida
1-2 cucharadas de aceite de chile chino
1/4 taza de vinagre de arroz
2 cucharadas de azúcar morena oscura
1 (10 onzas) Paquete chino
fideos de trigo o 1/2 libra
paquete de espagueti de trigo entero,
cocinado según el paquete
direcciones
4 cebollas verdes, cortadas en diagonal
en rebanadas de 1/4 de pulgada
1/2 taza de pimiento rojo picado
Semillas de sésamo tostadas para guarnición
Combine la mantequilla de maní, la salsa de soja, el aceite de chile, el vinagre de arroz y el azúcar morena en un tazón grande.
Revuelva para mezclar bien.
Mezcle los fideos drenados con salsa, cebolla y pimientos de nueces de chile.
Fideos fríos a temperatura ambiente.
Para servir, coloque fideos en el plato de servicio, adorne con semillas de sésamo.
Para una variación, agregue 2 tazas de pollo cocido picado.
