Cuando seas entretenido, dicen sofisticados, los mojitos deberían estar en tu lista.
Este refrescante cóctel de lima, menta y ron, que proviene de Cuba, es la ira de costa a costa y en todas partes.
El mojito ha sido llamado el nuevo Cosmo.
“Por supuesto, siendo latina, estoy familiarizado con el mojito”, dijo Carolina Buia, coautora, “Latin Chic: entretenida con estilo y sass” (Harpercollins).
“Es una de las favoritas entre las socialitas y los diseñadores”, continuó.
“Cuando fuimos a filmar nuestras fotos para ‘Latin Chic’, el mojito era el cóctel ‘it’ en todas partes”.
El “mojito”, que significa “lanzar un pequeño hechizo”, tiene sus raíces en Cuba y saltó a la fama con el desarrollo de Bacardi Rum en la isla.
“La buena menta es esencial para un gran mojito”, dijo Dennis Dalponte de Dalponte Farms, donde cultiva menta y ha visto aumentar la demanda en los últimos dos o tres años.
Un secreto para un gran mojito es confundir la menta y la lima.
Muddling se refiere a combinar ingredientes en el fondo de un vaso de cóctel con un instrumento que parece un pequeño bate de béisbol.
Extrae los grandes aceites y sabores de ambos.
Si no tiene un tudador, use la parte posterior de una cuchara.
Evidencia adicional del estatus estrellado de este cóctel: el mojito juega un papel en la nueva película “Miami Vice”.
Mojito
12 hojas frescas de menta
1/2 lima
2 cucharadas.
Jarabe simple (mezcla de 2 partes de azúcar a 3 partes de agua caliente, fría) o simplemente azúcar
11/2 oz.
Ron de Bacardi
Club soda
Las hojas de menta y la lima confunden en vidrio alto.
Cubra con jarabe o azúcar simple y llene el vaso con hielo.
Agregue el ron, encabezada con los refrescos del club y revuelva bien.
Agregue hielo triturado a vasos altos cuando esté listo para servir.
Adorne vidrio con cuña de lima y ramitas de menta.
Nota: El lanzador también puede hacer.
