La calabaza es una de las verduras favoritas de Sudáfrica.
La mayoría de los restaurantes sirven calabaza y espinacas como guarniciones de verduras con comidas principales y todas las madres lo compran para sus familias.
Hay muchas maneras en que puede servir las grandes variedades de calabaza disponibles como la calabaza, la calabaza Herbert, la calabaza Boer o la calabaza roja, por mencionar solo algunas.
No todos los tipos de calabaza están en temporada y, por lo tanto, están disponibles durante todo el año, por lo que debe usar el que está en temporada en un momento determinado.
La forma más común y más rápida de preparar la calabaza es hervirla en un poco de agua, sazonar ligeramente con sal y agregar un poco de canela.
De lo contrario, puede mezclar la calabaza con harina, sal y huevo y hornear muelles en un poco de aceite, espolvoree con azúcar de canela y sirva tibio.
Otra receta favorita de Times Gone, una receta sudafricana verdaderamente tradicional, es Pamponmoes.
Puede hornear esto en el horno o hervirlo en un poco de agua en una cacerola.
Esta es una receta que vale la pena probar:
Ingredientes:
8 rebanadas de pan blanco
Manteca
Mermelada de albaricoque
2 tazas de calabaza (1 calabaza de butternut debería hacer.
Rebanada muy finamente)
Sal
Azúcar
Canela
Método:
1.
Máutre el pan en ambos lados y extienda la mermelada de albaricoque en el costado hacia arriba.
Coloque una capa en un plato de vidrio a prueba de horno, mermelada hacia arriba.
2.
Corte la calabaza finamente, sazone ligeramente con sal y colóquelo encima del pan.
3.
Mezcle el azúcar y la canela y espolvoree sobre la calabaza.
4.
Repita esto hasta que se use toda la calabaza y el pan, terminando con una capa de calabaza.
Dot unos pocos coágulos de mantequilla adicionales en la parte superior.
5.
Hornee durante 45 minutos a una hora en un horno precalentado de 180 ° C
Servir la calabaza caliente con verduras y tal vez un hermoso plato de pollo, ¿tal vez un pastel?Este es un gran plato para intentar impresionar a tus amigos.
Es muy fácil de hacer, ¡así que pruébalo y mira qué pasa!
