Los bocadillos de alta potencia, como el maní cultivado en EE. UU. Y la mantequilla de maní, pueden ayudarlo a brindarle la energía extra necesaria para sus actividades diarias.
Los cacahuetes y la mantequilla de maní son excelentes, opciones de refrigerio de gran sabor porque son convenientes, portátiles y contribuyen más de 30 nutrientes y fitonutrientes esenciales.
Además, su combinación de fibra y proteína satisface durante horas.
Además, la evidencia científica sugiere que comer 1,5 onzas por día de la mayoría de las nueces, incluidos los maní, como parte de una dieta baja en grasas saturadas y colesterol, puede reducir el riesgo de enfermedad cardíaca.
El maní y la mantequilla de maní también se combinan bien con manzanas, apio, plátanos y otros productos frescos para un refrigerio rápido o para entretener.
O se pueden hornear en postres saludables como barras de galletas de chip de maní, con solo un toque de chocolate para la dulzura pegajosa.
Barras de galletas de maní
Hace 12 porciones
3/4 taza de harina para todo uso
1/2 taza de harina de trigo entero o harina de maní
1/2 taza de avena pasada de moda
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
Pizca de sal
1/4 taza de azúcar blanca
3/4 taza de azúcar marrón oscuro llena
1/4 taza de mantequilla de maní totalmente natural
1 huevo grande
1 gran clara de huevo
1/2 taza de maní picado sin sal
1/4 taza de chips de chocolate semidulce
Precaliente el horno a 350 ° F.
En un tazón mediano, combine harinas, avena, polvo de hornear, bicarbonato de sodio y sal.
Revuelva con un tenedor para mezclar.
Dejar de lado.
Coloque mantequilla y azúcares en un tazón grande;Batir con una batidora a velocidad media hasta que estén bien combinados y esponjosos, aproximadamente 3 minutos.
Agregue mantequilla de maní y bata hasta que se mezcle.
Agregue huevo y clara de huevo;Batir hasta que se combine.
Dobla en maní y chispas de chocolate.
Extienda la mezcla uniformemente en una bandeja para hornear de 13x9x2 pulgadas ligeramente frotada con mantequilla o rociada con spray de cocción a base de canola.
Hornee por 30 minutos.
Enfríe en la sartén 10 minutos en una rejilla.
Retire de la sartén y corte en 12 barras de aproximadamente 4 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho;Deja enfriar por completo.
