El aceite de canola, que contiene ácidos grasos omega-3 saludables, es una gran vinagreta para esta sabrosa ensalada de frijoles.
No tienes que sacrificar un gran sabor para ser bueno para tu corazón.
Hay muchas verduras, frijoles y algunos aceites sabrosos sabrosos y nutritivos, que ofrecen una forma satisfactoriamente natural de impulsar la salud del corazón.
Una dieta más saludable no requiere que renuncie a grasas por completo.
Solo necesita limitar algunas de las grasas “malas”, particularmente las grasas saturadas y trans.
Las grasas trans, que se encuentran en la mayoría de los productos horneados comerciales y la comida rápida, aumentan los niveles de colesterol, mientras que otros tipos de grasa pueden ser buenos para su corazón porque crían colesterol “bueno”.
Un buen ejemplo es el aceite de canola, que está lleno de grasas monoinsaturadas saludables para el corazón y grasas poliinsaturadas omega-3.
Las grasas omega-3 protegen contra los ataques cardíacos y el accidente cerebrovascular.
El aceite de canola contiene las grasas saturadas de mayor colesterol de todos los aceites culinarios de aceite-canola tiene la mitad de la grasa saturada de aceite de oliva.
El aceite de canola contiene cero grasas trans y es rico en vitamina E.
Su bajo punto de humo lo convierte en una opción inteligente para saltear y su suave sabor permite que el sabor de otros ingredientes brille.
El aceite también funciona bien en los adobos, manteniendo la comida húmeda y jugosa, y es excelente en vinagretas.
Beanorama
1 puede judías verdes
1 puede frijoles amarillos
1 puede frijoles negros
1 lata de maíz
1 cebolla blanca, cortada en anillos
1 pimienta verde, sembrada y cortada en anillos
1/2 taza de aceite de canola
1/2 taza de vinagre blanco
1/4 taza de azúcar granulada
1 cucharadita de mostaza seca
1 clavo de ajo, picado
1 cucharadita de estragón seco
1 cucharadita de albahaca seca, desmoronada
Colar y enjuague los judías verdes, frijoles amarillos, frijoles negros y maíz.
Mezclar en un tazón grande.
Para preparar vinagreta, mezcle el aceite de canola, el vinagre, el azúcar, la mostaza, el ajo, el estragón y la albahaca.
Vierta sobre la mezcla de frijoles antes de servir.
Adorne con cebolla y anillos de pimienta verde.
